北京9月12日訊,記者從國家市場監督管理總局獲悉,為弘揚勤儉節約的中華優秀傳統文化,堅決制止婚宴餐飲浪費行為,9月11日,市場監管總局辦公廳、民政部辦公廳、中央精神文明建設辦公室秘書局聯合發布《關于進一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知》(以下簡稱《通知》)。
《通知》強調,婚宴服務經營者與消費者簽訂婚宴服務協議時,應當將制止餐飲浪費作為重要提醒內容。引導消費者合理設置備桌數量,對于餐前一定時間內減少預定桌數和菜品的,雙方協商處理方案。鼓勵對參與“光盤行動”的消費者給予獎勵。
《通知》指出,婚宴服務經營者應當將防止食品浪費理念納入菜單設計,提供多種不同規格的婚宴套餐,合理搭配菜品數量和分量。建議標注菜品主要食材或克數。鼓勵提供“小份菜”“小份飯”。允許消費者對套餐菜品進行適當調整?;檠绶⻊战洜I者應當提升婚宴菜品質量。鼓勵婚宴服務經營者提供自助式、半自助式、分餐式供餐,對整只、整條、整塊等不便拆分的菜品免費提供拆分服務。鼓勵婚宴服務經營者免費提供可降解打包餐盒,主動引導消費者餐后打包。
《通知》要求,相關行業協會要引導婚宴服務經營者使用統一樣式的婚宴公筷、公勺、公夾等公共餐具,提高公共餐具使用率,避免消費者餐后因菜品衛生等顧慮放棄打包。
在加強監管方面,《通知》明確,地方市場監管部門應當結合實際,在節假日等婚宴舉辦高峰期,加大對婚宴服務經營者的監督檢查力度,督促指導婚宴服務經營者落實反食品浪費措施。對造成嚴重食品浪費的,依法予以處罰。(來源:中國經濟網 記者 李冬陽)
紅商網優質內容還將同步分發到公眾號、視頻號、頭條號、西瓜抖音、網易號、搜狐號、企鵝號、百家號、好看視頻、新浪微博等國內主力流量平臺。
|