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來源：餐飲老板內參 內參君
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預制菜概念股最新財報
有哪些亮點和變化？
截至10月31日，預制菜相關企業紛紛揭曉三季報。市場變革激烈，企業表現分化，幾家歡喜幾家愁。
涵蓋預制菜業務的這34家公司，主業并不相同，預制菜業務其實只是一個營收占比較小的分支。同慶樓、西安飲食、全聚德受益于餐飲復蘇而飄紅，新希望、溫氏、唐人神因豬肉價格波動利潤下滑拖累業績。
雖然第三季度報告中披露的信息有限，但內參君還是從經營數據公告、投資者關系記錄表、研報和公開報道中，整理出各家發展的方向、動作與成果。
千味央廚公司執行打造“核心大單品”策略，聚焦油條、蒸煎餃等大單品策略，子公司預制菜公司規劃圍繞大客戶專注于定制化半成品，此外千味央廚還會針對宴席渠道推出適宜單品。C端事業部目標進入大型新零售體系，目前在盒馬、便利系統進展順利。
三全食品在日前的電話會議上表示，公司速凍調制食品如肉類預制食材等產品大幅增長，創新類米面產品延續良好表現。肉卷、蛋餃、小酥肉等預制食材類產品，微波系列及空氣炸鍋系列產品如烤腸、微波意面等，以及發面小籠包、蒸煎餃、地瓜丸、燒麥、糍粑等新品、次新品表現亮眼，符合公司預期。
雙匯加強了市場的開發，10月宣布了新的品牌代言人，重點推介丸子、小酥肉等速凍產品。投資者調研會上，雙匯也介紹了預制菜的四個研發方向：圍繞成品菜肴，重點開發即熱即食的傳統美食菜肴，圍繞半成品菜肴，研發即烹的腌制調理類等餐飲食材。三是圍繞預制切割類，開發即配的丁、絲、條、片等預包裝產品。四是圍繞方便速食，開發拌飯拌面等速食系列產品。
圣農涵蓋預制菜的食品板塊，第三季度營收同比增長25.80%，申萬宏源稱，圣農重點關注消費食用場景的營銷以及品牌形象的全面塑造，加大在目標城市及新品上線的推廣、營銷力度，食品業務C端渠道三季度銷售收入較去年同期增長38.5%。
安井在速凍火鍋料、速凍面米制品和速凍預制菜肴制品上“三路并進”。東吳證券的報告指出，火鍋料整體高雙增速，預期鎖鮮裝表現更好；菜肴制品考慮因小龍蝦價格下降略有拖累，蝦滑預期保持較快增速。在日前舉辦的中國方便食品大會上，安井將戰略重點放在了“串烤啟航”覆蓋燒烤類消費場景，和“高端稱王”完善BC兩端中高價格帶上。 共3頁 [1] [2] [3] 下一頁
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