來源：紅餐網 景雪
“名校女碩士辭職開辦社區食堂”“年輕人愛上了社區食堂”……
社區食堂，最近又熱起來了！在這股熱潮背后，上海、西安、杭州、成都……全國多地又相繼涌現出一批社區食堂。
今年初，“一批社區食堂倒下了”的消息一度沸沸揚揚，怎么僅僅過了幾個月，社區食堂就又風生水起了？
01
熱度又回來了！
大批年輕人愛上社區食堂
去年10月底，住建部、民政部聯合發布的一份《關于開展完整社區建設試點工作的通知》，將社區食堂推上了風口。
到了今年2月，“第一批社區食堂倒閉”的信息開始在網絡上蔓延，當時不少人認為，社區食堂的風口已經過去。
但如今僅僅又過了幾個月，社區食堂的熱度又回來了。
紅餐網搜索發現，甘肅、湖南、重慶、河北、杭州、成都等全國多地又出現了一批社區食堂。
7月初，上海距離黃浦江直線距離最近的一家社區食堂——徐匯濱江市民食堂開始投入運營，該食堂不僅365天供應一日三餐，且所有菜品均現炒現賣。
6月，沈陽沈北新區的一家社區食堂開業。根據沈陽日報當時的報道，該社區食堂開張營業當天僅三個小時，就有236位60歲以上老年人辦理了儲值卡。
5月，湖北日報報道稱，湖北宜昌市的一家社區幸福食堂開業，尚未到飯點，食堂打菜窗口就已經排起了長長的隊伍。食堂內不僅有8元的優惠套餐（包含兩葷一素一湯），還有符合大眾化口味的小碗菜等多樣化菜品。
還有去年10月就被曝要重建的西安國營安居大食堂，在今年4月，也已經“上新”開放餐飲檔口，升級改造后的國營安居大食堂門店內增設9個餐飲檔口，1個小食點位，提供近百種美食。
在社交平臺上，不少消費者也忙著分享各個社區食堂的坐標，與此同時，大家對社區食堂的喜愛也溢于言表。
“在上海，基礎建設比較完善的城區，幾乎每個街道現在都會有一家社區食堂的存在”“這樣的社區食堂在深圳、廣州大把，隨處可見”“成都現在非常流行社區食堂，都江堰附近已經開了好幾家”……
家住沈陽沈河區南塔街道附近的慧慧表示，第一次去社區食堂，就被其喪心病狂的劃算程度震撼到了。“雞腿10元、大白菜燉豆腐3元……小菜免費、湯免費……60歲以上的老人還有優惠，有老人吃一頓飯就花了三四塊錢，比在家里做飯還便宜。”
“社區食堂的年輕人越來越多了，大概都是像我一樣，突然發現原來吃飯根本不需要花那么多錢。”在上海工作的李勇感慨，以前每到了飯點就開始糾結要吃什么，點外賣怕不健康，自己做又沒時間。“直到今年5月，辦公樓下新開了一家社區食堂。一葷兩素也就二十來塊，還有飯、有湯，都是家常菜的味道，讓人吃得放心。”
南京市棲霞區的一家社區食堂負責人在接受媒體采訪時曾表示：“年輕人來我們社區食堂就餐的比例確實在不斷上升，占就餐總人數的比例在50%到60%左右，超過一半。”
02
改頭換面，
這批社區食堂越來越像網紅餐飲店
其實，社區食堂并非新鮮事物。此前，很多城市也都有一些社區食堂，這些社區食堂多是養老食堂或是長者助老食堂的形式。
90后白領簡天表示，自己是土生土長的廣州人，早在幾年前，廣州的一些街道、社區就有開辦長者飯堂，這些長者飯堂多由街道辦事處組織籌辦，價格劃算，但只接待老年人。
“對老年人而言，在家做飯要刷鍋洗碗，歲數大的，身體也不太方便！來食堂可省事多了，而且長者飯堂的飯菜確實物美價廉，葷菜、素菜、主食、湯品一應俱全。”簡天告訴紅餐網，他家小區附近的老年人基本上都是長者飯堂的?？?。
這些長者飯堂往往規模不大，經營時間、菜品種類也嚴格遵循老人的習慣、作息而定，部分飯堂甚至可以為老人提供助餐或送餐服務，在很大程度上解決了老人就餐難的問題。
值得一提的是，如今興起的這批社區食堂和原來的這些長者飯堂有很大不同，大有改頭換面的勢頭。
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