近年來，隨著國人健康意識的提升，作為全球食品飲料巨頭的百事公司積極響應"健康中國"號召，在保留美味的同時，致力于為消費者帶來全新的健康零食選擇。此外，百事公司全面植入中國本土文化，以"東方智慧"突破人們對薯片、可樂、麥片等產品的刻板印象，將產品多元化，以更加豐富的口味、健康的原料、先進的工藝，創新"中國味"，滿足消費者的"中國胃"。在過去一年中，百事公司旗下的各類品牌，如樂事、百事、桂格、佳得樂等在產品上不斷推陳出新，向消費者傳遞了"每一口都是歡笑" 的企業價值理念。

　　精準把脈零食健康化風向 俘獲"中國胃 "

　　2019年，在"健康中國"戰略的引領下，消費者對于食品飲料的健康訴求日益提高，"低脂低熱量""0卡0糖"的休閑小食日漸成為擺脫一天emo的心頭好，"吃出健康"正在成為新消費群體信奉的"零食哲學"。

　　百事公司自進入中國市場以來，始終以消費者的需求為導向，每一步都踩準消費者的最新訴求，以"百事智慧"源源不斷推出創新化、個性化的產品，滿足消費者的進階需求。近年來，百事公司就推出了一系列符合"健康中國"戰略的煥新產品，比如，今年10月，樂事薯片引領行業新突破，率先實現核心產品線正式全新升級，采用低芥酸菜籽油為薯片用油，使產品成功"減少50%飽和脂肪"。以兼顧健康化和美味口感的全新面貌呈現給消費者，樂事薯片成為生活中的"小確幸"，讓消費者不再談"脂"色變，也使 "減鹽、減油、減糖 "三減目標再進一步。

　　桂格麥片也不斷提升產品功能、口感，推出了多款主打"東方營養智慧+科學研發"的產品，比如，近幾年推出的桂格"五養系列"便以食藥同源的概念成功打動年輕消費者的心，成為百事公司探索食品健康化轉型的又一力作。

　　此外，火爆出圈的百事無糖生可樂、給生活"+"點兒"趣"的零糖零卡的微笑趣泡氣泡水等，也因為"健康化"的屬性圈粉無數。

　　產品不斷推陳出新的背后，是百事公司在實現其全球營養目標方面的不斷努力，圍繞"百事正持計劃"，百事公司致力于在2025年前在至少75%的休閑食品中，實現每100大卡的食品，飽和脂肪含量不超過1.1克；53%的飲料產品中，每12盎司添加糖所提供的熱量已少于100大卡；66%的休閑食品中，每大卡食品中鈉含量不超過1.3毫克。每100大卡的食品，飽和脂肪含量不超過1.1克，目前，該目標已提前三年實現。

　　全面根植本土文化 發掘"中國味"

　　作為首批進入中國的食品飲料跨國巨頭之一，百事公司在開拓本土化征程的四十多年間，始終以"植根中國，服務中國，攜手中國"為承諾，秉承"地球與人，和諧共生"的理念，積極參與到中國經濟建設和食品飲料行業的發展中，并以中國傳統文化為基石，深度鏈接消費者的情感，帶來更貼合"中國味"的百事產品，實現品牌與本土文化的深度融合。

　　今年夏天，新奇又有趣的樂事薯片緊跟潮流，"更適合中國寶寶體質"的"淄博燒烤"火出天際，成為飲食界的"新晉頂流"，這也是樂事在"區域限定口味"系列的又一"整活"。

　　事實上，以"東方故事"為原料進行創新，百事公司已輕車熟路。比如，百事可樂太汽系列將"國風美學"演繹得淋漓盡致，該產品以中國詩詞文化中典型的植物意象手法切入，輕松拿捏國風口味。

　　推動創新產品可持續 引導消費者正向選擇

　　百事公司在行業的引領性不止表現在產品創新方面，亦表現在公司一直致力構建商業價值和社會價值的正向循環，積極踐行企業社會責任，同時也通過品牌影響力引導消費者選擇更加可持續的生活方式。

　　2021年9月，百事公司推出"正持計劃"，在該計劃的頂層設計之下，通過引領發展更加可持續、可再生和具有包容性的食品飲料系統，為地球和人類帶來積極正向的影響。其中，在飲料系統領域，2022年4月，百事公司在中國市場推出首款"無瓶標"百事可樂，即通過直接在百事可樂瓶上用壓紋和激光編碼取代塑料標簽和油墨印刷，減少整個產品生命周期的碳足跡。百事可樂無標簽瓶預計將減少使用塑料標簽膜超過10萬平方米，該項目獲得了"2023改變世界理念獎"的榮譽。

　　百事旗下食品品牌桂格則與菜鳥在2B循環箱領域展開合作，以循環箱替代紙箱的綠色包裝舉措，首期合作落地后，預計一年即可減少近5萬個紙箱的使用。除與菜鳥在綠色物流領域的減碳合作外，桂格還將可回收設計薄膜包裝首次應用于品牌中國區2021年新品燕麥麩皮奶茶產品，該款薄膜材質通過技術處理實現了聚烯烴化，極大提高了軟包膜的可回收性。

　　為深化品牌責任，百事公司積極挖掘非遺文化的價值，從保護并發揚傳統文化的角度出發，聯動國潮，建立了文化傳承-國潮煥新-消費者情感聯結的可持續循環。比如，2019年，百事公司攜手中國婦女發展基金會"天才媽媽"項目，聚焦中華傳統美學文化和工藝，分別在14個省建立了47個合作社，為5000余位女性創造了創業、就業機會，在實現文化扶貧的同時達成了對中國非物質文化遺產的保護與傳承。同時，在產品中加入非遺元素，帶領年輕人認識非遺、理解非遺、玩轉非遺。至此，百事公司從企業層面通過綠色包裝、非遺文化價值傳承等角度，為消費者提供了更多正向選擇，為企業乃至社會的可持續發展貢獻了百事力量。

　　懷揣著一以貫之的本土情懷，百事公司在四十多年的在華發展過程中，始終深度鏈接本土情感，以東方情懷書寫中國故事。同時通過產品的創新，為消費者帶來健康美味又有趣的零食選擇，以產品為媒，實現了與中國消費者的雙向奔赴。