|
來源：中新經緯 王玉玲 羅琨
日前，香港消費者委員會《選擇》月刊進行了啤酒測評，檢測出哈爾濱麥道啤酒存在脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（Deoxynivalenol，又稱嘔吐毒素，下稱DON），檢出量為每公斤26微克，其余樣本未有檢出霉菌毒素。
測評文章提及，哈爾濱麥道啤酒廠商回應稱，該公司從未將檢測的產品出口到香港以及銷售。該產品一直以來只在內地生產及銷售，而該產品的整個生產及銷售過程均符合內地相關法律法規。
DON是什么？有什么危害嗎？
測試哈爾濱麥道啤酒檢出DON
公開資料顯示，香港消費者委員會是中國香港法定機構之一，成立于1974年4月，主要負責保障中國香港消費者的權益。
本次測試涉及的品牌包括華潤雪花啤酒、青島啤酒、喜力啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒、哈爾濱麥道啤酒等，每罐或每瓶售價在4.5-5.0港元，容量為330-500毫升。其中，哈爾濱麥道啤酒被檢測出DON。
香港消費者委員會表示，參考FAO/WHO食品添加劑聯合專家委員會就DON的建議，若以體重為60公斤的成年人計算，一日內飲4罐檢出DON的樣本（哈爾濱）仍屬安全水平之內。
不過，文章提醒消費者，攝取量水平是為了保護公眾健康而設，尤其是對于長期或大量攝入DON可能對健康產生不良影響的情況。DON可能令人在攝入后30分鐘內出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，甚至發燒等癥狀，與其他胃腸道疾病的癥狀相似，不易分辨。國際癌癥研究機構把某些鐮刀菌衍生的毒素（包括DON）列為第3組物質，即未知是否令人類患癌。
DON是什么？根據深圳海關食品檢驗檢疫技術中心在中國電子口岸數據中心深圳分中心微信公眾號2023年7月的發文，DON是一種常見的真菌毒素，大多在低溫、潮濕和收割季節，在谷物莊稼中慢慢生長，一般在大麥、小麥、玉米、燕麥中濃度較高，在黑麥、高粱、大米中濃度較低。對于人體而言，當人攝入了被嘔吐毒素污染的食物后，會導致厭食、嘔吐、腹瀉、發燒、站立不穩、反應遲鈍等急性中毒癥狀，嚴重時損害造血系統造成死亡。
上海驥路律師事務所律師、中國毒理學會毒理學家張旭晟對中新經緯分析稱，啤酒中檢出嘔吐毒素殘留，與啤酒制造采用的原料有關，因為小麥、大麥、玉米等都是易受鐮刀菌侵染的糧谷類作物。
不過，張旭晟提到，香港消費者委員會對于此次檢出嘔吐毒素的啤酒樣品并未認定為不合格樣品，而是對其長期攝入的健康風險進行了概率預測。對于消費者而言，此次事件中嘔吐毒素的暴露量可能產生的健康風險較低，更應關注長期食用乙醇過量產生的健康風險。
是否符合規定？共2頁 [1] [2] 下一頁
紅商網優質內容還將同步分發到公眾號、視頻號、頭條號、西瓜抖音、網易號、搜狐號、企鵝號、百家號、好看視頻、新浪微博等國內主力流量平臺。
|
