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北京4月4日電 近日，記者從2024年國家奶業科技創新聯盟工作推進會議上獲悉：近年來，我國大力實施優質乳工程，推動國產奶業高質量發展。目前，已有28個省份的71家乳制品企業實施優質乳工程。2023年，優質巴氏殺菌乳產量占全國巴氏殺菌乳總量的比例已提高至97%。
據介紹，乳品是體現城鄉居民生活品質的優質產品，奶業是健康中國不可或缺的產業，也是農業現代化的標志性產業。2019年至2023年全國奶業產量年均增速6.2%，2022年奶業產量首次突破4000萬噸大關，2023年預計產量在4200萬噸以上，居全球第四位。產業素質大幅提升，奶牛養殖規?；试?5%左右，奶牛年均單產達到9.4噸，生鮮乳質量始終保持在較高水平。乳蛋白平均值含量達到3.3%，乳脂肪達到3.9%，主要營養衛生達到奶業發達國家水平。
來源：人民日報海外版 記者 常欽
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