|
3月12日訊，據上海市消保委微信公眾號，書亦燒仙草日前就“草莓啵啵酸奶”配料的相關質疑進行了回應。書亦燒仙草承認該款產品實際上是一款“酸奶風味飲品”，600毫升的飲品中僅含有70毫升酸奶，而對于產品如何實現類似于酸奶的質感，書亦燒仙草則未給出明確回復。
書亦燒仙草相關負責人在回復中國網財經記者采訪時表示，該款飲品為酸奶水果茶飲品，因為產品中同時添加了草莓果肉、啵啵以及酸奶，故取名“草莓啵啵酸奶”，是行業普遍的產品命名方式。產品在書亦燒仙草門店內現場制作銷售，與常規酸奶分屬不同品類，但由于每杯產品擁有約11%酸奶成分，所以擁有接近酸奶的口感。該負責人同時表示，目前書亦燒仙草已在對線上線下的產品宣傳物料展開自查。
圖源：上海市消保委微信公眾號
此前于3月8日，上海市消保委通過微信公眾號發文，對書亦燒仙草的“草莓啵啵酸奶”提出了質疑。測試結果顯示，這款被宣傳配料為“水果+酸奶”的網紅飲品，其乳糖含量異常低，蛋白質和脂肪含量也完全不符合酸奶的標準成分比例。此外，這款600毫升的飲品中含有高達35.3克的蔗糖，相當于約7塊方糖的量。
圖源：上海市消保委微信公眾號
據上海市消保委微信公眾號，面對上海市消保委的質疑，書亦燒仙草于3月9日做出了回應，稱該款產品實際上是“酸奶風味飲品”，在600毫升的飲品中會添加70毫升酸奶。該酸奶所含蛋白質為2.4g/100g、脂肪3.2g/100g，加入70ml后，整杯草莓酸奶啵啵飲品蛋白質含量不低于2.4g/杯。
針對上海消保委質疑的蔗糖來源，書亦燒仙草表示，飲品中的蔗糖來源為添加的30ml蔗糖與水果自帶的糖分。而飲品中含有的6.262g脂肪成分除酸奶自帶的脂肪外，可源于飲品制作過程中添加的果肉等成分。對于“草莓啵啵酸奶”中其他配料的成分以及如何實現整杯飲品類似于酸奶的質感和口感，書亦燒仙草并未在回應中給出明確答案。
上海市消保委認為，現場制售食品由于沒有明示的產品配料表，消費者只能通過品牌方的宣傳來了解和選擇產品。因此，品牌方有責任提供真實、準確的產品信息。書亦燒仙草對“草莓啵啵酸奶”的宣傳與產品實際情況相距甚遠，書亦燒仙草應該向消費者真誠地道歉。
公開資料顯示，書亦燒仙草是2007年成立的新式茶飲連鎖品牌，2007年至2023年16年時間，書亦燒仙草逐漸發展為在全國擁有7000家門店的頭部新式茶飲品牌。2022年，書亦燒仙草獲得絕味食品、洽洽食品、騰訊投資、知名戰略定位公司特勞特等資方近10億元投資。
據書亦燒仙草官網，“草莓啵啵酸奶”是一個水果加酸奶組合的基礎款飲品，2020年首次在書亦燒仙草門店上新后就成了爆款，累計實現了超過2200萬杯的銷量。2023年初，書亦燒仙草和藝人張含韻展開聯動，推出了張含韻同款“草莓啵啵酸奶”。據書亦燒仙草官網，該款產品創造了一天銷量破20萬杯、10天賣出100萬杯的銷售佳績。(來源：中國網財經 記者 郭帥)
紅商網優質內容還將同步分發到公眾號、視頻號、頭條號、西瓜抖音、網易號、搜狐號、企鵝號、百家號、好看視頻、新浪微博等國內主力流量平臺。
|
