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北京11月24日訊，“截至目前，我國一共發布了1563項食品安全國家標準，其中涉及安全指標有2.3萬余項，涵蓋了中國居民消費的所有30大類340個小類食品。”在國家衛生健康委24日召開的新聞發布會上，國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司副司長田建新介紹。
據介紹，食品安全國家標準包含了影響居民飲食安全的主要健康危害因素，覆蓋了從食品原料、生產加工到最終產品的全過程，包括從農田到餐桌的全鏈條。“今年新修訂的食品安全國家標準體現了更有效的防控風險，保護消費者健康。”田建新說，為防止有害物質遷移到食品中，今年的食品標準將管控的雜質和合金元素由5類增加到13類，標準更加嚴格。
此外，新修訂的食品標準覆蓋面進一步擴大，如一次性紙杯或食品包裝袋上印刷字體油墨中的重金屬成分，已納入標準限量管控。下一步，國家衛健委將不斷提升食品安全標準的嚴謹性，配合監管部門和企業抓好標準的落地實施，打造既契合我國發展實際又符合國際先進風險管理理念的標準體系。
來源：中國經濟網-經濟日報 記者：吳佳佳
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