“我每天少吃點，或者只吃素，可以餓死癌細胞”、“吃多了害怕癌細胞長得快”……在腫瘤患者的日常營養攝取中，許多患者及其家屬受“錯誤的經驗”或者“無中生有的謠言”影響，陷入各種飲食誤區。營養成分攝取不足、質量不高、比例失衡等問題接踵出現，導致患者營養不良狀況加重，不利于治療。

　　據中國抗癌協會腫瘤營養與支持治療專業委員會研究結果顯示，我國67%的住院腫瘤患者存在中、重度營養不良，營養不良直接導致的死亡高達20%，是惡性腫瘤患者的主要死因?？梢?，腫瘤患者的營養不良情況需要引起高度的重視！

　　一、腫瘤患者為啥會出現營養不良？盤點營養補充的三大誤區

　　誤區一：每天少吃點，或者只吃素，可以“餓死”癌細胞（或吃多了害怕癌細胞長得快）

　　專家認為，癌細胞確實需要營養來生長增殖，但除癌細胞外，患者自身也需要營養維持基本生命活動。癌細胞是“餓不死”的，即便患者不吃東西，癌細胞也會優先奪取營養（攝取人體積累下來的營養繼續生長）。此時，人體的正常細胞、各個臟器因營養缺乏而導致功能異常，人體抵抗力也隨之下降。且目前無證據顯示人體增加養分，會使癌細胞成長更快，反而有許多病患因養分充足實現長期生存。

　　誤區二：腫瘤患者不能吃“發物”

　　無論是中醫還是西醫，都沒有相關研究能夠證明“發物”與腫瘤之間存在直接聯系。只要主治醫生沒有特別要求，患者不需要特別注意忌口。

　　誤區三：腫瘤患者補充營養應該多喝湯

　　科學研究發現，湯中多為脂肪及一些維生素和礦物質等微量元素，大部分營養素，特別是蛋白質仍在肉里。所以，專家建議腫瘤患者想多補充營養，應將湯和肉一起吃，而不僅僅是喝湯。

　　二、治療癌癥，均衡的營養支持很關鍵

　　“有氣無力”、“皮包骨頭”……這是許多中晚期腫瘤患者給人的印象。腫瘤是消耗性疾病，大多數惡性腫瘤患者到了中晚期都有不同程度的營養不良，進而導致機體免疫監視功能下降，削弱了機體清除體內突變癌細胞的能力，增加對致癌病毒的敏感性，從而給癌細胞的轉移提供了可乘之機，導致病情加重。

　　《新英格蘭醫學雜志》的報告明確指出：包括營養支持在內的姑息治療可以顯著延長進展期腫瘤患者的生存時間、改善生活質量、節省醫療費用，療效與靶向治療相當，但費用不到1/10。

　　三、營養不良如何判斷？有標準參考

　　中國醫學科學院腫瘤醫院綜合科副主任醫師叢明華提出了4個判斷營養不良的方法：

　　BMI<18.5;

　　近3個月內體重下降率>5%;

　　白蛋白低于35克/升;

　　長期飲食量下降。

　　四、正確補充營養，科學抗癌日常飲食指南

　　營養不良的規范治療應該遵循五階梯治療原則，就是先對患者營養不良的情況進行分級管理，然后制定個性化營養補充方案。

圖1：營養不良患者營養干預五階梯模式

　　注：TPN，全腸外營養；TEN，全腸內營養；PPN，部分腸外營養；PEN，部分腸內營養；ONS，口服營養補充；營養教育包括營養咨詢、飲食指導與飲食調整

　　其中，“飲食+營養教育”是所有營養不良患者（不能經口攝食的患者除外）優先考慮的治療方法，經濟實用且有效。以下為大家整理出腫瘤患者日常飲食營養的注意事項：

　　選擇富含蛋白質，易于消化的食物，即能夠保障熱量、蛋白質、維生素的攝取，同時不會增加患者的消化系統負擔。例如，蛋白質含量較高的食物有奶類、蛋類、魚類、豆制品類，維生素含量較高的水果以及蔬菜有胡蘿卜、西紅柿、卷心菜等，含糖量較高的有米、面等。

　　適量選擇含有微量元素、脂肪的食品。富含微量元素的食物有蘑菇、洋蔥、小米、玉米、黃豆、扁豆、蘿卜等。

　　注意烹調方式。燒烤、煙熏、腌制食物易產生致癌物質，因此應盡量減少食用。

　　適當選擇健康產品，科學進補。從中醫辨證分析，腫瘤患者宜清補，不宜大補，靈芝能扶正固本，藥性平和，可補心肝脾肺腎五臟虛弱，現代藥理學發現，靈芝對調節人體整體機能平衡等也有一定的功效。仙芝樓靈芝孢子油是國內少有的靈芝三萜含量在20%以上的靈芝深加工產品，集合靈芝孢子中的三萜類靈芝酸、不飽和脂肪和微量元素等多種活性成分。該產品經國家食品藥品監督管理總局認定可以增強免疫力，同時還對化學性肝損傷有輔助保護功能，適合腫瘤人群日常調理。

　　作為有機靈芝的代表品牌，仙芝樓在靈芝的核心產區——武夷山脈三江源頭，自建了千畝靈芝種植基地，在仿野生環境下有機栽培，一木一芝（一截段木只生長一朵靈芝），兩作三休（兩年種植后荒廢三年），人工除草除蟲，拒絕化肥農藥，成功培育出了正宗的武夷山有機靈芝。待靈芝成熟后，又不吝時間以原始的人工套袋方式采收新鮮孢子粉，進行深加工。此外，仙芝樓還建立了科學而完善的國際化有機管理體系，現已連續第15年通過中國、美國、日本、歐盟國際有機認證，成為名副其實的“有機靈芝大滿貫”。

　　參考資料：

　　人民健康網，別被“發物”嚇著了

　　39健康網，4個條件都滿足：你是營養不良了！學會2招，幫腫瘤患者補回營養

　　江祖炘，汪春秀.長了腫瘤飲食上要注意什么[J].醫學食療與健康，2020，18(06)：27.

　　石漢平.腫瘤營養療法.中國腫瘤臨床. 2014;41(18)：1141-1145.

　　石漢平. 營養不良的五階梯治療[C]. 浙江省營養學會、浙江省臨床營養中心、浙江大學醫學院附屬第二醫院.2015年錢江臨床營養論壇暨第七屆醫院臨床營養管理培訓班、2015年浙江省臨床營養年會資料匯編.浙江省營養學會、浙江省臨床營養中心、浙江大學醫學院附屬第二醫院：浙江省科學技術協會，2015：17-22.（文章來自：39健康網）

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